Je suis si contente de te partager mon super menu!
Si tu me suis sur les réseaux sociaux, tu sais que je suis une fan de cuisine! C’est une de mes passions, que je partage souvent avec mes enfants.
Depuis qu’ils sont petits, ils ont l’habitude de préparer les repas de la semaine avec moi… De goûter et me donner des idées aussi! Bon, ce n’est pas tout le temps une réussite haha, mais avec le temps, leurs papilles se développent!
Depuis quelques années maintenant, je fais ce qu’on appelle du batch-cooking ou meal prep. C’est le fait de préparer tous mes repas de la semaine en une fois.
Le dimanche par exemple, je prends 1,2 ou 3h pour préparer toutes les boîtes de repas de la semaine, un menu complet!
Les plats mais aussi les collations! Et c’est quelque chose qui m’a permis d’économiser du temps, des sous mais aussi de faire des choix plus santé!
Alors je tenais à te partager une idée de menu pour ta semaine qui arrive afin de d’inspirer!
Je ne me casse pas la tête, je reprend la même planification journalière 2 fois dans la semaine. Je me garde aussi le dimanche libre, ça fait toujours du bien de lâcher prise un peu, et c’est souvent la journée que je cuisine pour la semaine.
Laisse-moi maintenant te parler plus en détails des principales recettes du menu.
JOUR 1: Poisson blanc et salsa fraîche
Je crois que cette recette est la plus estivale qui existe! 🤩 Une salsa de tomates c’est tellement rafraîchissant et délicieux dans n’importe quel repas!
Même mes 2 cocos adorent cette recette. 💞 Ils n’ont pas toujours aimée le poisson comme plusieurs enfants et ça pas été facile de leur faire aimé ce met, hihi!
Alors, ici tu as la recette idéale pour faire aimer le poisson à tes enfants plus difficiles côté bouffe! 😉
Mon conseil
si tes enfants détestent le poisson et les fruits de mer, commence par cuisiner du poisson blanc comme du filet d’aigle fin! Apprête-le avec plusieurs légumes ou la salsa que je te propose dans cette recette. C’est certain qu’ils ne refuseront pas ton repas! Le poisson blanc à un goût très doux, donc si on l’apprête avec différentes saveurs, les enfants n’ont plus de raison de ne pas aimer!
De plus, cette recette est parfaite pour recevoir sa famille ou ses amis un vendredi soir, car elle est prête en 20 minutes! Au lieu de passer des heures en cuisine et manquer toutes les belles conversations, tu as un plat prêt en 20 minutes et super savoureux. Ce poisson blanc émietté, accompagné de salsa de tomates, est facile à préparer et riche en protéines. Je l’emballe dans un sachet d’aluminium et il sort parfaitement à chaque fois, sans gâchis.
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JOUR 3: Poulet et sauté de champignons
Un autre de mes combos préférés! En fait, s’il y a des champignons dans une recette ça risque d’être une de mes recettes favorites! J’ADORE ce légume! Ils sont très élevés en vitamines D et contiennent beaucoup de protéines! Avec du poulet c’est un combo GAGNANT. 🙏✨
Alors, poulet + champignons = repas super nourrissant et protéiné idéal pour te donner de l’énergie pour tes journées hypers chargées!
Étant une maman entrepreneure super occupée, j’essaie toujours de cuisiner des repas protéinés et santé pour me permettre de bien rouler toutes mes JOURNÉES!
J’ajoute comme touche finale à la recette des échalotes finement coupées et je termine avec du romarin parfumé. WOW! Ça fait exploser les saveurs en bouche, c’est incroyable!!!
Mon conseil
N’oublie pas de conserver quelques restes, comme ça tu pourras à nouveau savourer ce repas dans une omelette délicieuse ! Avec le poulet qui me reste, je le coupe en petit morceau, j’ajoute des œufs et un peu de fromage… Et voilà, tu as réinventé ton omelette traditionnelle!
Si tes enfants sont comme le mien, ils vont adorer voir ça au menu!
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JOUR 2: Galettes saumon et épinards
Ces galettes de saumon sont pleines de saveur, une réussite à chaque fois!
Ce que j’aime aussi, c’est qu’elles constituent une alternative intéressante aux burgers de dinde ou aux galettes de bœuf. Aussi, c’est une vraie portion de légumes facile à faire manger par toute la famille! Alors si tu rencontres souvent des difficultés avec tes enfants avec les légumes, il n’y verront que du feu!
Suivant les goûts, tu d’ailleurs le servir avec du gingembre mariné. Mais je sais que beaucoup de personnes n’aiment pas ça!
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JOUR 1: Poulet pesto et courgettes
Une de mes recettes favorites ces temps-ci, c’est ma recette de poulet pesto! Pourquoi? Parce que MIAM, hihi!
Sans blague cette recette est délicieuse! Mais je la cuisine régulièrement aussi parce qu’en 30 minutes seulement, j’ai un souper servi sur la table pour que moi et ma famille nous régalions.
En plus, ce sont des aliments que j’ai très souvent dans mon frigo. Alors pas besoin d’aller faire un tour à l’épicerie ni de faire une liste d’aliments à acheter qui ne fini plus pour une seule recette!
Ça permet aussi de changer des pâtes habituelles, surtout pour les personnes intolérantes au gluten! Ou bien celles qui cherchent simplement à manger plus de légumes sans voir ça comme un fardeau!
Cette recette de poulet pesto est une des préférées des enfants. Et elle est super à emporter au bureau aussi si tu veux éviter le resto! Alors évidemment, je me devais de l’inclure dans ce menu!
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JOUR 2: Salade poires-poulet
Poires et poulet dans une salade? Tu n’as jamais testé?
C’est le moment d’émoustiller tes papilles avec ce savent mélange de saveurs!
Les poires font partie de mes fruits préférés. Et j’adore le poulet. Pourtant pendant longtemps je me suis dit que ces deux ingrédients ne pouvaient pas se mélanger…
La tendance sucré-salé, moi je suis adepte depuis longtemps! Au Québec, on a l’habitude de manger du beurre de cacahuètes sur des toasts et je pense que c’est ça qui m’a mis sur le chemin haha!
D’ailleurs si je peux te conseiller une sorte de poires en particulier pour cette recette, choisis la poire Williams! Parfumée et fondante, elle se marie parfaitement au poulet et le reste des ingrédients! Par contre, c’est une poire qui ne se conserve pas longtemps donc si tu comptes préparer ta salade en avance, découpe ta poire au dernier moment!
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Tu veux commencer le printemps de la meilleure façon qui soit? Nettoie ton organisme avec un délicieux thé DÉTOXIFIANT!
BONNE DÉGUSTATION! je suis certaine que ce menu va grandement t’aider cette semaine!
RECETTE BONUS : muffins pommes et bananes pour tes desserts ou collations!
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