Qui n’aime pas les croquettes de morue ? Personnellement j’adore ça OMG ! C’est une collation parfaite car tu peux la déguster chaude, tiède et même froide !
Aujourd’hui je te propose donc de tester ma nouvelle recette de croquettes de morue. Une recette facile à réaliser et qui va plaire à tout le monde, c’est LA recette gagnante!
Si tu n’aimes pas faire la cuisine, ou que tu te cherches des recettes vraiment SIMPLES à réaliser, tu peux essayer cette recette. Tu ne peux vraiment pas te tromper ! En plus, savourer ces croquettes avec la sauce tzatziki, c’est tellement bon ! J’en ai l’eau à la bouche hihi! 😋
C’est vraiment le genre de plat que j’adore car tu peux les manger en entrée, au dîner ou au souper, le tout accompagné d’une salade et même les déguster entre amis ! Si tu cherches d’autres recettes avec des petites bouchées et faciles à réalise, j’ai un dessert parfait, c’st ma recette de tartelettes à la lime, tu verras elles sont vraiment savoureuses ! Pour tes déjeuners le matin et tes brunch du dimanche j’ai aussi une recette pour toi : des oeufs bénédictines végétariens !
RECETTE BONUS : SAUTÉ DE TOFU À LA PATATE DOUCE
Je te laisse donc découvrir tout de suite ma super recette de croquettes de morue ! Tu vas voir c’est super bon 😍 N’hésite pas à me donner ton avis quand tu l’auras testé ! J’aime tellement avoir vos retours 😃
Ingrédients
- 1 livre de filets de morue (454g)
- 4 c. à soupe d’huile d’olive (60mL)
- 2 oeufs battus
- 1/2 tasse de flocon d’avoine à cuisson rapide (125mL)
- 1 pomme de terre cuite, pelée et coupée en cubes
- 2 oignons verts émincés
- 2 gousses d’ail hachées
- Le jus d’une 1/2 lime
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée (15mL)
- 1 c. à soupe d’aneth frais, haché (15mL)
- 1/2 tasse d’amande en poudre (125mL)
- Sel et poivre
Instructions
- Au robot culinaire, hacher grossièrement tous les ingrédients, sauf les amandes. Ajouter des flocons d’avoine si la préparation ne se tient pas assez.
- Façonner 12 croquettes compactes
- Mettre la poudre d’amande dans un bol et bien enrober les croquettes.
- Dans une grande poêle chauffer l’huile à feu vif. Cuire les croquettes 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser tiédir.
- Servir avec des tranches d’avocat, une sauce tzatziki et une salade.
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