Les soupers ont comme réputation d’être les repas les plus longs à cuisiner… Pas pour moi, hihi!
Comme j’ai des très grosses journées, je n’aime pas passer plus de 30 minutes pour cuisiner le souper pour moi et ma famille! Je préfère passer du temps avec mes enfants et mon conjoint! 💗
Alors, j’avais envie de te partager des recettes de soupers les PLUS SIMPLES, mais les plus GOÛTEUX!
1/ PÂTES DE ZUCCHINIS À LA DINDE ET SAUCE MARINARA
J’adore les pâtes, mais comme j’essaie de réduire les glucides, je trouve cette alternative PARFAITE! J’ai l’impression de manger des bonnes pâtes, mais je mange des légumes! On peut toujours manger plus de légumes dans une journée, hihi!
PÂTES DE ZUCCHINIS À LA DINDE ET SAUCE MARINARA
Notes
Veillez à ne pas trop cuire les pâtes de zucchinis si vous préparez le repas. Ils se réchaufferont bien s'ils sont à peine cuites au moment de la préparation du repas.
Ingrédients
- 2 cuil. à café d'huile d'olive (10 mL)
- 2 tasses de courgettes en spirale (350 g)
- 8 oz de dinde hachée (225 g)
- Assaisonnement italien (au goût)
- Sel de mer (ou sel de l'Himalaya) et poivre noir moulu (selon le goût ; facultatif)
- 1 tasse de sauce marinara (240 mL)
Instructions
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle moyenne ; ajouter les courgettes et faire cuire pendant 2 minutes. Répartir uniformément dans deux récipients de préparation des repas et réserver.
- Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle moyenne ; ajoutez la dinde hachée et faites cuire, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, pendant environ 5 minutes.
- Ajouter l'assaisonnement italien, le sel (si désiré), le poivre (si désiré) et la sauce marinara ; remuer pour combiner. Versez la moitié du mélange de dinde sur chaque portion de pâtes de zucchinis.
2/ BURGER AU FETA ÉPICÉ
Houlaaaa, cette recette est vraiment trop délicieuse!! C’est un burger réinventé et super savoureux! Au lieu du pain, j’enveloppe mon burger dans des feuilles de laitue! C’est tout simplement parfait. Tu as un délicieux burger santé et beaucoup moins gras qu’un burger traditionnel! 🤩
BURGER AU FETA ÉPICÉ
Notes
Vous pouvez ajouter du jalapeño et du feta finement hachés au bœuf haché avant de façonner les galettes de burger.
Ingrédients
- 8 oz de bœuf haché (225 g)
- Sel de mer (ou sel de l'Himalaya) et poivre noir moulu (selon le goût ; facultatif)
- Spray de cuisson antiadhésif
- 4 feuilles de laitue
- 1 jalapeño, coupé en tranches (facultatif)
- ½ tasse de salsa de tomates (75 g)
- ½ tasse de feta (ou d'avocat) (75 g)
- 2 petites pommes, coupées en tranches
Instructions
- Façonner le bœuf haché en deux galettes ; assaisonner avec du sel et du poivre (si désiré).
- Faire chauffer une poêle moyenne à feu vif ; lorsqu'elle est chaude, l'enduire d'un aérosol antiadhésif. Placez les galettes dans la poêle et faites-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans chaque récipient de préparation des repas, placez deux feuilles de laitue et recouvrez d'une galette, de tranches de jalapeño (si vous le souhaitez), de ¼ tasse de salsa (40 g) et de ¼ tasse de feta (40 g). Servez-les uniformément avec des tranches de pomme.
3/ TACOS À LA DINDE
Je trouve qu’on sous estime les pouvoirs des tacos! Comme les salades et les wraps, les combinaisons de saveurs sont INFINIES! Tu veux des recettes de soupers santé et amusants? C’est la recette PARFAITE!
TACOS À LA DINDE
Notes
Pour éviter que les tortillas ne soient détrempées, gardez tous les ingrédients séparés jusqu'au moment de les consommer.
Ingrédients
- 2 cuil. à café d'huile (10 mL)
- 8 oz de dinde hachée (225 g)
- 2 c. à café de mélange d'assaisonnement mexicain sans sel (10 g)
- 4 tortillas de maïs
- 1 tasse de laitue déchiquetée (150 g)
- 1 tasse de salsa de tomates (150 g)
Instructions
- Faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter l'huile, la dinde hachée et l'assaisonnement mexicain.
- Faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose.
- Répartir uniformément dans deux récipients de préparation des repas.
- Servez chaque portion avec 2 tortillas de maïs garnies de laitue râpée et de salsa de tomates.
4/ POITRINE DE POULET ET LÉGUMES SAUTÉS
Pour compléter tes soupers de la semaine, je te propose cette délicieuse recette VRAIMENT ULTRA SIMPLE! En fait, je ne crois pas que tu aies plus simple que cette recette, hihi! Plus c’est simple plus on veut tester la recette non? 😉
POITRINE DE POULET ET LÉGUMES SAUTÉS
Notes
Pour déchiqueter le poulet comme sur la photo, utilisez deux fourchettes pour le séparer.
Ingrédients
- 8 oz de poitrine de poulet cuite (225 g)
- Spray de cuisson antiadhésif
- 1 tasse de poivron rouge haché (150 g)
- 1 tasse de courgettes hachées (150 g)
Instructions
- Faites cuire le poulet selon ces instructions. Préchauffez le four à 375° F.
- Placer le poulet dans un plat allant au four.
- Arroser les poitrines de poulet avec de l'huile. Assaisonner de sel et de poivre si désiré.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair.
- Enduire une poêle d'un spray antiadhésif et la placer sur un feu moyen.
- Ajouter le poivron et les courgettes. Faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le poulet soit tendrement croustillant, environ 5 minutes.
- Répartissez le poulet, les poivrons et les courgettes de façon égale dans deux récipients de préparation des repas.
RÉGALE-TOI!
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Parce que je sais qu’on ne se tanne jamais de bonnes recettes de soupers rapides et délicieux, je t’offre ici en BONUS ma recette préférée de POULET PESTO ET ZUCCHINIS pour les soirées pressées, ainsi que ma recette de PIZZA AUX LÉGUMES SUR CROÛTE DE BLANCS D’OEUFS pour les vendredis soirs! Et pour les soupers en amoureux, tiens…viens voir ma recette de POKE BOWL MAISON AU SAUMON, un coup de foudre assuré!
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