As-tu déjà mangé un POKE BOWL AU SAUMON ? As-tu déjà cuisiné une POKE BOWL MAISON AU SAUMON ? Aimes- tu le poisson ?
Personnellement, moi j’ADORE! J’en mangerais tous les jours! Hihi J’aime particulièrement le saumon, le thon… en tartare, le ahi-tuna, les poke bowl, ou cuit au four aussi… finalement, j’aime le poisson pas mal de toutes les façons.
J’ai découvert les poke bowl lors d’un voyage à Hawaii. Je suis tombé en amour avec ce met. Ca été un vrai coup de coeur, et dès mon retour je me suis mis en cuisine pour créer ma propre recette de POKE BOWL MAISON AU SAUMON.
C’est vraiment léger comme plat. Mais quand on le mange au resto, bien souvent il baigne dans une sauce assez riche en matières grasses et en sucres, et au final notre repas n’est pas autant santé qu’on ne le croit. C’est pour cela que j’aime m’en faire à la maison. De cette façon, je sais exactement ce que je mets dans mon assiette, et dans mon bedon, et je m’assure ainsi de manger sainement. 😉
Alors, comment faire un délicieux poke bowl au saumon maison ? 🤔
Avec cette recette-ci, tu auras que des bons aliments pour ta SANTÉ, une tonne de LÉGUMES et un goût EXQUIS. 😋
MON CONSEIL EN BONUS 🙌
On peut aussi faire la même recette avec le thon. Je varie de temps à autres pour faire changement. C’est une super recette estivale, mais personnellement, j’adore faire cette recette toute l’année. Tout simplement parce que ça me rappelle l’été ! Donc gêne-toi pas et profites-en !!
Laisse moi savoir en commentaires ce que tu as pensé de ma RECETTE de POKE BOWL MAISON AU SAUMON. 😄🙏
Ingrédients
- POUR LE MÉLANGE DE SAUMON
- - 1 lb de saumon en cubes
- - 1/2 oignon rouge
- - 1/4 tasse d'échalotes vertes
- - 1/4 tasse de Tamari
- - 4 c. à thé d'huile de sésame
- - 2 c. à thé de gingembre frais haché
- - poivre au goût
- - piment de Cayenne au goût
- POUR LE BOWL
- - 2 tasses de riz basmati cuit
- - 1 avocat tranché en lanières
- - 1 concombre moyen coupé en tranches
- - 1 1/4 tasse de chou rouge râpé
- - 1 1/4 tasse de carottes râpées
- - 4 c. à thé de graines de sésame
Instructions
- Mélanger les ingrédients pour la préparation de saumon dans un grand bol.
- Laisser réfrigérer quelques heures pour que le saumon prenne de la saveur.
- Au moment de servir, assembler votre bol avec 1/4 de la préparation de saumon par personne, 1/2 tasse de riz basmati cuit, 1/4 de l'avocat, 1/4 du concombre tranché, 1/3 tasse de chou rouge et 1/3 tasse de carottes.
- Parsemer de graines de sésame et savourer!
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