Je suis vraiment contente, on a eu de belles températures ces derniers jours et ça s’annonce de plus en plus chaud, il était temps… hihi. Ça ma donner envie de ressortir mes recettes favorites plus estivales! Alors, j’ai tenté de réinventer ma recette de tartare.
Ça me boost vraiment l’arrivée du mois de mars… On sent que le printemps sera là dans quelques semaines! On va pouvoir commencer à sortir plus dehors, mais surtout s’ENTRAÎNER à l’extérieur, j’ai tellement hâte de sentir la chaleur du soleil, hihi!
Ça m’a donné envie de te partager une recette plutôt estivale et très rafraîchissante! Un bon tartare. 🙏
Je te partage ma recette de TARTARE DE SAUMON À LA MANGUE avec une pointe de sirop d’érable. C’est une recette parfaite pour réussir à patienter avant de voir le printemps se pointer le bout du nez! Ça fait de TRÈS BONNES BOUCHÉES pour le 5 à 7.
J’adore cuisiner un tartare pour mes soirées entre amies du vendredi! Tout le monde raffole de mes recettes que j’apprête de différente façon! Accompagné d’un bon apéritif, c’est tout simplement parfait!
Mes cocos adorent ça donc si tu as des enfants, je suis certaine que ça va leur plaire également! C’est vraiment super pour toute la famille et tellement simple à préparer.
Je te laisse avec ce délicieux tartare et je te dis à bientôt pour une autre délicieuse recette!
Bon appétit!
TARTARE DE SAUMON À LA MANGUE
Ingrédients
- 500 g de saumon
- 1 mangue rouge
- 2 c. à thé de graines de sésames (8 g)
- 2 c. à thé de yogourt grec nature (8 g)
- 1 c. à thé de sirop d'érable ou de miel (5 mL)
- Coriandre fraîche au goût
Instructions
- Couper la mangue en petits dés
- Hacher la coriandre : mettre la quantité au goût, moi je mets environ 2 c. à thé (8 g)
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et savourer!
Une fois que tu deviens fan de tartare, tu deviens fan pour la vie! Je t’invite à plonger dans mon univers de tartares en folie pour une inspiration sans fin quand tu as envie de faire plaisir à tes papilles! Voici un trio gagnant à tout coup : TARTARE GRENADE ET THON, avec comme entrée mes BOUCHÉES FESTIVES DE SAUMON. Un vrai régale!
Et si tu es une fan de poisson et de fruits de mer, je t’invite à tester ma recette de vermicelles de homard et asperges, un délice!
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