Depuis que les enfants ont eu droit à mes sugar cookies vegan une fois…. ils en réclament tous les jours ! Oh la la !
Et… comme je me soucies de leur santé et que je dois aussi respecter les intolérances alimentaires de mon garçon (et les miennes aussi hihi) ce n’est pas toujours facile de trouver des recettes qui nous conviennent… On a des restrictions, mais en même temps on veut manger de bonnes choses, autant pour les papilles gustatives que pour nos intestins…. et sans culpabilité pour la ligne ! Il faut être créatifs et trouver des valeurs sûres simples et faciles à intégrer dans la routine!
Mes Sugar cookies Vegan 🍪 ont fait fureur auprès de la famille, alors je les partage ici.
En plus d’être excessivement délicieux et décadents, ils sont :
🖤SANS SUCRE….
🖤PAS DE PRODUITS LAITIERS…
🖤ZÉRO BEURRE…
🖤SANS GLUTEN…
En bref, ils sont parfait et délicieux ! hihi Enjoy ❤ Et partage moi tes impressions quand tu les feras !
Bon appétit,
– Mélissa
Ingrédients
- Spray de cuisson antiadhésif
- 1 tasse de farine d'amandes passé au tamis
- 1 PINCÉE de sel de mer (ou sel de l'Himalaya)
- 1 PINCÉE DE Bicarbonate de soude
- 2 cuill. A TABLE de sirop d'érable pur (30 g)
- 1 cuill. A TABLE huile de noix de coco bio extra vierge fondue (15 g)
- 1 c. A THÉ d'extrait de vanille pure (5 g)
- 2 c. À THÉ de lait d'amande non sucré (10 g)
- Papier Parchemin
- 1 Grande plaque à cuisson
Instructions
- Préchauffer le four à 325 ° F.
- Enduire légèrement la grande plaque de cuisson de spray antiadhésif puis réserver.
- Mélanger la farine d’amande, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen; puis mettre de côté.
- Combiner le sirop d'érable, l'huile de coco et l'extrait de vanille dans un petit bol; bien mélanger.
- Ajouter le mélange de sirop d’érable au mélange de farine d’amandes.
- Ajouter le lait lentement; mélanger pour former une pate homogene.
- Avec des mains propres, former une boule de pate et deposer sur le papier parchemin.
- Rouler la pate pour former un rouleau d'environ 7 pouces de longueur.
- Congeler de 50 à 60 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
- Couper le rouleau de pate en douze tranches et étaler les tranches sur une plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent en ressorte bien propre.
- Laisser refroidir 10 minutes, puis retirer les de la plaque a biscuits pour continuer de les laisser refroidir sur une grille.
Et toi, quelle est ta recette santé préférée ? As-tu des petits trucs et astuces maison à nous partager ? Je suis curieuse d’échanger avec toi sur le sujet et puis d’en apprendre davantage!
Optes-tu plutôt pour des recettes sans sucre, sans gluten, vegan, végétariennes, sans produits laitiers ou faible en gras…ou peu importe, tant qu’il y a du goût et que ça soit santé 😉 ?
N’hésite pas à partager en commentaires les recettes santé qui font fureur chez toi! Et puis reste à l’affût des prochaines recettes sur le blogue, qui sait! Peut-être que tu sauras insuffler de l’inspiration dans ma cuisine et puis contribuer à mes prochaines expériences culinaires hihi!
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Tu aimerais encore plus d’inspiration pour tes desserts santé ? Ma recette de bouchées de yogourt glacé aux fraises a fait sensation sur les réseaux sociaux! Oh, et je suis certaine que tu adoreras mes beignets de carnaval vegan et sans gluten! Et si tu en veux encore plus…Tu te régaleras de mes biscuits chocolat pacanes…Toujours sans culpabilité. Miammm!
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