Après les Truffes et les Cocktails des fêtes …. je poursuis sur la même thématique avec mes Écorces Chocolat menthe !
Les enfants et moi avons fait cette recette pour Noël l’an dernier. La recette est tellement simple, festive et sans culpabilité en plus.
Les cocos adorent s’impliquer dans la cuisine, et encore plus quand il est question de dessert. J’avoue qu’on a raté un peu la recette par contre, parce qu’il devait y avoir une étage de chocolat blanc… mais puisqu’il n’a pas très bien fondu.. je l’ai finalement mélangé au chocolat noir et enfin bref….on a tous adoré quand même.
Eh non… ce n’est pas toujours parfait chez moi non plus, c’est vrai que je montre plus souvent qu’autrement les réussites, mais il y a souvent des « flop » aussi ! hihih As-tu un fait cocasse à me partager en commentaire ? Je serais curieuse de savoir !
Sur ce… je te souhaites de joyeuses fêtes, profites du bon temps en famille et de ces Écorces Chocolat menthe, repose-toi bien et prends des forces pour continuer de travailler sur tes objectifs de vie pour la prochaine année.
Ma recette te plaît? Alors tu vas certainement adorer ma recette de chocolat chaud VEGAN à la menthe!
Écorces choco-menthe
Ingrédients
- 6 cannes de bonbon écrasées
- 1 1/2 tasse de chocolat noir
- 1 cuillère à table d'huile de coco fondue
- 1 1/2 tasse de chocolat blanc
- 1 cuillère à table d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à thé d'extrait de menthe poivrée
Instructions
- Écraser les cannes de bonbon et réserver.
- Faire chauffer une casserole avec 2 pouces d'eau à feu moyen jusqu'à cuisson à la vapeur Mettre un bol résistant à la chaleur sur le dessus de la casserole et ajouter des pépites de chocolat noir et 1 cuillère à table d'huile de coco. Remuer dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le chocolat fondu.
- Dans un moule 9x13 tapissé de papier ciré, étaler le chocolat en une couche mince. Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
- Pour faire fondre le chocolat blanc, réchauffer la casserole d'eau et ajouter le chocolat blanc, 1 cuillère à table d'huile de coco et l'extrait de menthe poivrée dans un bol résistant à la chaleur sur le dessus de la casserole. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde.
- Sortir le moule de chocolat du réfrigérateur et étaler le chocolat blanc sur le dessus en une fine couche. Parsemer de canne à sucre sur le dessus pour couvrir. Remettre au réfrigérateur pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement froid et dur. Casser en morceaux (écorces) et savourez.
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