Le poulet est définitivement une de mes PROTÉINES préférées. J’adore cuisiner avec cet aliment. C’est simple et on peut en mettre dans tellement de recettes différentes!
Étant donné, que je fais attention à manger selon mes besoins nutritionnels, j’essaie toujours de diversifier les protéines que je mets dans mes repas ou de les apprêter de différentes façons.
Selon moi, le poulet est l’une des protéines qu’on peut apprêter de tellement de façons! Alors, j’ai décidé de te partager quelques-unes de mes recettes préférées de poulet et une de dinde (ça se ressemble tellement, hihi)!
Il y a tellement plusieurs façons de manger du poulet, le classique : poitrine de poulet et légumes est délicieux, mais pourquoi ne pas faire changement? 😍
RECETTE #1 : BURGER À LA DINDE
Un burger? C’est si bon! Mais un burger de dinde… ENCORE PLUS! Je te conseille de préparer plusieurs boulettes de dinde en même temps, pour ensuite les envelopper hermétiquement, pour pouvoir les conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur ou jusqu’à deux mois au congélateur.
De cette façon, quand tu prévois manger un burger, c’est super accessible, car tes boulettes sont DÉJÀ PRÊTES!
Ajoute de la laitue, des tranches de tomates et d’avocat, les condiments de ton choix et ton BURGER est prêt à être dégusté!
BURGER DE DINDE
Ingrédients
- 1 c. à thé de moutarde (5 g)
- Un pain à hamburger de blé entier
- 4 oz de dinde maigre grillé (115 g)
- 2 feuilles de laitue romaine
- 2 tranches de tomate
- ¼ d’avocat moyen tranché
Instructions
- Étalez 1 c. à thé de moutarde sur la moitié inférieure d’un demi pain à hamburger de blé entier.
- Garnissez-le d’une boulette de dinde maigre grillée de 4 oz, de 2 feuilles de laitue romaine, de 2 tranches de tomate, de ¼ d’avocat moyen tranché et de la moitié supérieure du pain.
- Servez avec salade jardinière (légumes de votre choix et vinaigrette balsamique de base ou de vinaigrette à base d’huile).
RECETTE #2 : SALADE DE QUINOA AU POULET
Du poulet dans une salade, je crois que c’est un de mes repas favoris! Je mets tous les légumes que j’ai sous la main pour rendre le tout super croquant.
Pour cette recette, je te conseille de faire cuire le quinoa à l’avance. Prépare plusieurs portions, puis elles se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur ou jusqu’à un mois au congélateur.
Pour la vinaigrette, choisis ta recette de vinaigrette maison à base d’huile préférée et prépares-en suffisamment pour toute la semaine pour en mettre dans d’autres recettes.
RECETTE #3 : AILES DE POULET BUFFALO ET FRITES DE NAVET
Un mot pour cette recette… MIAM! 😍 Il faut bien se gâter parfois, hihi! Et moi j’aime me gâter avec des ailes de poulet et des frites façon SANTÉ!
C’est la recette parfaite pour un pot-luck du vendredi soir avec tes amies! Crois-moi elles seront épatées et agréablement surprises. Les frites de navet complémentent parfaitement les ailes de poulet! J’avoue que c’est un peu inusité des frites de navet, mais teste la recette et tu verras à quel point c’est BON!
DÉCOUVRE LA RECETTE DE FRITES DE NAVET.
AILES DE POULET BUFFALO
Ingrédients
- ¼ tasse de yogourt grec nature faible en gras (2 %) (60 g)
- 1 c. à soupe de fromage bleu émietté (5 g)
- ¼ c. à thé de poudre d’ail (1,5 g)
- ¼ c. à thé de paprika moulu (1,5 g)
- ½ c. à thé de poudre de chili (3 g)
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 6 filets de poitrine de poulet crus (8 oz) (225 g)
- 2 c. à thé d’huile d’olive (10 g)
- ¼ tasse de sauce piquante entièrement naturelle (60 mL)
- 4 branches de céleri moyennes, coupées en bâtonnets
- 1 tasse de mini-carottes (150 g)
Instructions
- 1. Combinez le yogourt et le fromage dans un petit bol; mélangez bien. Réservez.
- 2. Combinez la poudre d’ail, le paprika, la poudre de chili et le poivre dans un bol moyen; mélangez bien.
- 3. Ajoutez le poulet au mélange d’épices; mélangez pour recouvrir uniformément. Réservez.
- 4. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- 5. Ajoutez le poulet; faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la chair ne soit plus rose au milieu.
- 6. Placez le poulet dans un plat peu profond. Garnissez de sauce piquante; mélangez doucement pour recouvrir uniformément.
- 7. Servez avec le mélange de yogourt, le céleri et les carottes.
RECETTE #4 : POULET, QUINOA ET BROCOLI
Du poulet avec des légumes, c’est définitivement un classique dans toutes les familles! Mais c’est un classique indémodable.
Pour cette recette, je te conseille de faire cuire plusieurs poitrines de poulet en même temps. Ensuite, tu peux les conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur ou jusqu’à deux mois au congélateur.
Pour faciliter la préparation de tes repas, prépare une grande quantité de quinoa, puis conserve-le 4 à 5 jours au réfrigérateur ou jusqu’à un mois au congélateur. Alors, tu en as toujours à ta disposition pour faire tes recettes!
RECETTE #5 : SALADE DE POULET
Comme tu sais, j’ADORE les salades de toutes sortes! Alors je te partage une autre de mes salades préférées que je me fais très souvent, hihi!
Choisis ta recette de vinaigrette maison à base d’huile préférée et prépares-en suffisamment pour toute la semaine pour en mettre dans d’autres recettes.
Pour faciliter ta préparation de repas, fais cuire plusieurs poitrines de poulet en même temps. Ensuite, tu peux les conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur ou jusqu’à deux mois au congélateur.
_______________________________________________
Si tu me suis du Quebec : consulte ma formule ci-dessous ⬇
Explore le blogue pour plus de recettes santé similaires!
Pour t’informer sur mes programmes alimentaires, clique par ici!
Et si tu souhaites en savoir plus sur mon rôle de coach, viens faire un tour sur les réseaux !