Name: POULET PAPRIKASH
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à soupe de beurre non salé; 2 tasses d'oignons hachés; 2 tasses de tomates hachées; 3 gousses d'ail, finement hachées; 2 c. à soupe de farine de blé complet; 2 c. à soupe de paprika doux; ½ c. à thé de sel de mer (ou sel de l'Himalaya); 1½ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; ¼ tasse de crème sure à teneur réduite en matières grasses; 1½ lb de poitrine de poulet crue, désossée, sans peau, coupée en morceaux de ¾ de pouce.

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Miam ! Est-ce que toi aussi tu sens cette bonne odeur de poulet au paprikash rien qu’en regardant l’image ?

Aujourd’hui je te transporte en Europe et plus précisément en Hongrie avec ce plat populaire de poulet au paprikash. Savais-tu que le paprika est une épice couramment utilisée dans la cuisine hongroise ? Surprenant n’est-ce pas ? Je parie que tu le découvres toi aussi !

Comme à mon habitude, j’ai revisité la recette en apportant ma petite touche personnelle. Je privilégie toujours des ingrédients santé afin de rendre la recette 100% guilt-free ! Avec l’arrivée de l’automne, je me remets à cuisiner des plats plus réconfortants. Après une longue journée de travail, toute la famille est ravie de se réunir autour d’un bon plat savoureux et gourmand comme mon poulet au paprikash. Si toi aussi tu aimes les plats chaleureux et réconfortant, cette recette te plaira à coup sûr.

👇 Voici comment préparer mon poulet paprikash👇

POULET PAPRIKASH

30 septembre 2021

par adminmel

Personnes

Temps de cuisson

55 minutes

Temps total

55 minutes

Ingrédients

2 c. à soupe de beurre non salé
2 tasses d'oignons hachés
2 tasses de tomates hachées
3 gousses d'ail, finement hachées
2 c. à soupe de farine de blé complet
2 c. à soupe de paprika doux
½ c. à thé de sel de mer (ou sel de l'Himalaya)
1½ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
¼ tasse de crème sure à teneur réduite en matières grasses
1½ lb de poitrine de poulet crue, désossée, sans peau, coupée en morceaux de ¾ de pouce.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande marmite à soupe à feu moyen.
Ajouter les oignons, les tomates et l'ail. Faire cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates se défassent.
Ajouter la farine ; cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange commence à sentir la noisette. Ajouter le paprika et le sel ; cuire pendant une minute supplémentaire.
Ajouter le bouillon et la crème sure ; remuer pour combiner le tout. Amener à une légère ébullition ; ajouter le poulet. Laisser bouillir doucement pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et crémeuse et qu'un thermomètre inséré au centre du poulet indique 165° F. Répartir uniformément le poulet et la sauce dans 4 bols de service. Savourez !

https://fit4memelissa.com/2021/09/30/poulet-paprikash/

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