Si tu raffoles des collations, ou toutes sortes de desserts à la cannelle, cette délicieuse recette des biscuits snickerdoodle est faite pour toi !

Miam miam, parce que l’on n’a jamais assez d’idée recette en cas de dent sucrée, je te partage l’une de mes préférées cette semaine : mes biscuits snickerdoodle. Aussi appelée biscuits à la cannelle, cette collation est une vraie petite bombe! Et non, je te vois venir, c’est une bombe de saveur et non une bombe calorique.

Manger santé ce n’est pas compter ses calories, mais privilégier les bons produits et les ingrédients avec de bons apports nutritifs. La version des biscuits snickerdoodle que je te propose aujourd’hui et une version 100% santé et à déguster sans retenue !

Il n’y a rien de pire que ce sentiment de culpabilité après avoir mangé quelque chose qui nous faisait envie ! Avec des recettes comme celle-ci fait toi plaisir au quotidien avec des collations simples, gourmandes & santé !

👇 Voici comment préparer mes biscuits snickerdoodle👇

BISCUITS SNICKERDOODLE

15 juillet 2021

par Mélissa St-Laurent

Catégorie Recettes

Ingrédients

POUR LA PÂTE À BISCUITS :
3/4 tasse de cassonade légère
1/2 tasse de beurre bio, non salé, ramolli
1 gros œuf
1 c. à thé d’extrait de vanille pur
1 1⁄3 tasses de farine tout usage sans gluten (de préférence Bob’s Red Mill® Farine de cuisson tout usage, étiquette rouge)
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte, sans gluten
1/4 c. à thé de sel de mer (ou sel de l’Himalaya)
POUR LE MÉLANGE DE CANNELLE :
2 c. à soupe de cassonade légère
1 1/2 c. à thé de cannelle moulue
ÉQUIPEMENT SPÉCIAL :
Papier parchemin

Instructions

Préchauffer le four à 400°F.
Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. réserver.
Pour faire la pâte, ajouter la cassonade, le beurre, l’œuf et l’extrait dans un grand bol; crème avec mélangeur portatif jusqu’à ce que
bien combinés.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel; mélanger pour combiner.
Pour faire le mélange de cannelle, mélanger la cassonade et la cannelle dans un bol peu profond.
Façonner la pâte en 18 boules de taille égale (environ 1 c. à soupe chacune); rouler chaque boule dans le mélange de cannelle.
Placer à quelques centimètres l’un de l’autre sur des plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient réglés, mais pas durs.
Transférer immédiatement sur une grille de refroidissement.

https://fit4memelissa.com/2021/07/15/biscuits-snickerdoodle/

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