Janvier c’est le mois des résolutions et de la detox pour moi! Alors c’est le moment de sortir ma recette de salade d’hiver!
On a adoré les fêtes et profité de notre famille, des longs et copieux repas… Et si tu es comme 80% des femmes qui me suivent sur les réseaux, tu es en ce moment même en train de chercher des idées de repas légers pour préserver ton estomac maintenant haha!
Heureusement qu’on a pas plusieurs Noël dans l’année pas vrai? En tout cas, c’est le bon moment pour se mettre aux fourneaux avec des petites recettes super simples, faciles à digérer et qui vont aider notre ventre à dégonfler maintenant que la routine est de retour!
Alors comment je fais ça? Je me mets en mode été avec une recette de SALADE D’HIVER que toute la famille adore!
Oui oui, une salade! Comme je sais que je ne suis pas la seule a adorer ça en cette belle période, je me suis dit que c’était une bonne idée de te partager les détails de ma recette pour que tu puisses la refaire à la maison!
En plus, en la faisant en grande quantité, tu peux avoir des lunchs préparés pour la semaine hihi!
SALADE D'HIVER
Ingrédients
- 90 g (1/2 tasse) de quinoa
- Environ 10 noix de Grenoble
- 2 c. à café de sirop d’érable (10 mL)
- 1 pomme rouge
- 200 g de betteraves
- 1 c. à café de fromage de chèvre (5 g)
- 1 poignée de pousses au choix
- 1 c. à café de jus de citron (5mL)
Instructions
- Cuire le quinoa suivant les directions sur l'étiquette.
- Couper la pomme en petits cubes, arroser de jus de citron frais.
- Émietter le fromage de chèvre.
- Faire revenir danss la poêle les noix de Grenoble dans 1 c. à café de sirop d’érable.
- Mélanger tous les ingrédients et ajouter le sirop d’érable restant.
- Servir chaud!
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